martedì 15 novembre 2016

Crostata integrale senza burro e uova

Crostata integrale senza burro e uova
Mangiare bene non vuol dire per forza rinunciare al gusto! Eccovi la ricetta della crostata integrale senza burro e uova che mi ha dato una mia carissima amica Monica una grande fautrice del mangiare sano. Io l'ho preparata ed il risultato e' stato senza dubbio eccellente! Volete sapere come si prepara la crostata integrale senza burro e uova? Continuate a leggere....


Ingredienti per circa 16 porzioni

  • 300 grammi di Farina di Maiorca integrale
  • 2 cucchiai di fecola di patate o maizena
  • 80 grammi di zucchero di canna integrale
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • la scorza di un limone
  • 80 grammi di olio di semi di girasole spremuto a freddo
  • 160 ml di latte (se volete potete sostituire con latte di riso , soia o farro e avena)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 barattolo di marmellata

Preparazione

Per preparare la Crostata integrale senza burro e uova mettiamo nella planetaria la farina, la fecola, lo zucchero, il lievito, la scorza del limone, l'olio, il latte ed il sale ed impastiamo a bassa velocità per qualche minuto 


fino ad ottenere un impasto compatto e omogeneo. 


Lasciare riposare per circa mezz'ora. Spennellare la teglia di diametro di 28/30 cm con un pò di olio ed infarinare per bene. Stendere tre quarti dell'impasto della crostata senza burro e uova aiutandosi con le dita


Stendere uno strato sottile di marmellata.


Per decorare la nostra crostata integrale senza burro e uova anziché fare treccine o bastoncini, così come mi ha imparato la mia amica prendiamo una formina per biscotti e facciamo delle formine


Che andremo a disporre sopra la crostata senza burro e uova


Infornare la crostata in forno già caldo a 180 gradi per 25/30 minuti

Crostata integrale senza burro e uova

Buona colazione con la buonissima e sana crostata integrale di marmellata senza burro e senza uova

PS: Se riuscite a farne 16 porzioni avrete un giusto ed equilibrato apporto calorico e nutrizionale per la vostra colazione.

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