lunedì 8 dicembre 2014

Tiramisu senza uova con pavesini e nutella


Tiramisu senza uova
Le feste natalizie si avvicinano ed oggi vi voglio presentare uno dei dolci più classici, ma in una versione diversa e più semplice (in linea con il mio blog naturalmente...) : Il tiramisù con i pavesini, nutella e panna. Questo dolce non ha bisogno di cottura e si prepara davvero in dieci minuti, ma il risultato lascerà tutti a bocca aperta... anzi a pancia piena ;-)

Ingredienti

  • 1 confezione di pavesini
  • 1 barattolo di nutella da 400 grammi
  • 2 tazzine di caffè
  • 2 tazzine di latte
  • 1/2 tazziona di maraschino o altro liquore dolce
  • 300 ml di panna da montare già zuccherata
  • 50 grammi di granella di nocciole
  • cacao amaro e scaglie di cioccolato per decorare

Preparazione

Versare in una ciotola il latte, il caffè e il maraschino e mescolare.
Inzuppare i pavesini uno ad uno nel composto e disporli in una teglia rotonda del diametro di 28 cm.



Montare a neve la panna e disporne uno strato sopra i biscotti delicatamente usando una spatolina.
Sciogliere una parte della nutella (circa un terzo) a bagnomaria o nel microonde (non più di 30 secondi) e versarla sopra la panna. Spolverizzare con una parte della granella di nocciole così come mostrato in figura:


A questo punto coprire con un altro strato di pavesini inzuppati:


Versarvi stavolta prima la nutella e quindi la panna:



Spolverizzare con cacao amaro e cospargervi sopra la rimanente granella di nocciole e delle scaglie di cioccolato (io ho usato quello bianco in modo da rendere il dolce un pò più coreografico... :-) )



Lasciate riposare in frigo un paio di ore prima di servire... : 



Buon Appetito!!!

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